Adorável e delicado trabalho de
Ed Bing Lee. Vale muito conferir!
http://www.edbinglee.com/index.php?/root/delectables/
sábado, 23 de junho de 2012
Cupcake de Ed Bing Lee
Adorável e delicado trabalho de
Ed Bing Lee. Vale muito conferir!
http://www.edbinglee.com/index.php?/root/delectables/
sábado, 16 de junho de 2012
Cupcake de Chocolate com Cobertura de Leite Condensado
Minha sobrinha Giulia e meu sobrinho Enzo,
dupla de queridos estão chegando!
Bora fazer cupcakes de chocolate!
12 unidades
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 20 minutos
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
150g de acúçar
160g de farinha de trigo com fermento
15g de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (chá) essência de baunilha
Junte todos os ingredientes numa tigela e bata com a batedeira
por 1-2 minutos, até a massa ficar leve e cremosa.
Distribua nas forminhas.
Asse em forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos,
até que cresçam e fiquem firmes ao toque.
Transfira para uma grade (ou travessa) para esfriarem.
Cobertura de Chocolate
Leite Condensado e Chocolate em Pó
Misturar os ingredientes e aquecer até
chegar quase ao ponto do brigadeiro.
Furar os cupcakes com garfo e colocar a cobertura
Receita adaptada por mim e
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
dupla de queridos estão chegando!
Bora fazer cupcakes de chocolate!
12 unidades
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 20 minutos
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
150g de acúçar
160g de farinha de trigo com fermento
15g de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (chá) essência de baunilha
Junte todos os ingredientes numa tigela e bata com a batedeira
por 1-2 minutos, até a massa ficar leve e cremosa.
Distribua nas forminhas.
Asse em forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos,
até que cresçam e fiquem firmes ao toque.
Transfira para uma grade (ou travessa) para esfriarem.
Cobertura de Chocolate
Leite Condensado e Chocolate em Pó
Misturar os ingredientes e aquecer até
chegar quase ao ponto do brigadeiro.
Furar os cupcakes com garfo e colocar a cobertura
Receita adaptada por mim e
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
domingo, 3 de junho de 2012
Cupcake Light!
Super bacana esse passo a passo
para fazer essas luzinhas charmosas.
Vale conferir!
http://nerdsinlove.com.br/2011/07/21/faca-voce-mesmo-luzinhas-de-forminhas-de-cupcake/
Micro Cupcake Café da Manhã
Enlouquecida no domingo com as fornadas,
não percebí que acabaram as forminhas de cupcakes!
A solução deu certo pra essa receita,
com as forminhas de docinho,
surgiram os micro cupcakes de multi grãos!
Uma excelente opção para docinho de festa vegano.
Deliciem-se!
Cupcake Café da Manhã
12 unidades
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
65g de aveia para mingau
100g de nozes ou pecãs picadas
100g de amêndoas sem casca picadas
50g de amêndoas em flocos
50g de amêndoas moídas
150g de tâmaras secas picadas
50g de uvas-passas
75ml de xarope de agave
Fiz algumas adaptações..
Não achei as amêndoas em flocos, então substituí
por 25g de amêndoas em lascas.
troquei também 50g de nozes, por 50g de avelã picadas e
como não sou muito fã das uvas-passas,
troquei por ameixas secas picadas
Torre levemente a aveia numa frigideira.
Misture com os outros ingredientes numa tigela,
exceto o xarope de agave.
Adicione o xarope de agave e misture bem, até começar
a dar liga - é melhor fazer isso com as mãos.
Ao distribuir a massa nas forminhas, pressione um pouco.
Asse em forno preaquecido a 200 C por 15 minutos.
Transfira para uma grade ou travessa para esfriar.
Receita Adaptada por mim da
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
Receita Cupcake de Melado e Gengibre
18 unidades
Preparo: 20 minutosCozimento: 30 minutos
225g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de gengibre em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
75g de manteiga sem sal em pedaços
100g de açúcar mascavo
150g de melado, mais um pouco para decorar
150ml de leite
1 ovo batido
100g de frutas secas
150g de açúcar de confeiteiro
3-4 colheres (chá) de água
Coloque a farinha, o gengibre, o fermento e o bicarbonato numa tijela.
Coloque a manteiga numa panela com o açúcar mascavo e o melado,
e aqueça até derreter tudo. Retire do fogo e junte o leite, depois o ovo.
Misture aos ingredientes secos e as frutas secas até ficar homogêneo.
Distribua nas forminhas.
Asse em forno preaquecido a 160 C por 25 minutos, até que
cresçam e fiquem firmes ao toque.
Transfira para uma grade (ou travessa) para esfriar.
Misture o açúcar de confeiteiro com a água, para obter uma
cobertura, e espalhe sobre os cupcakes.
Cubra também com um pouco de melado, criando uma decoração.
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
Preparo: 20 minutosCozimento: 30 minutos
225g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de gengibre em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
75g de manteiga sem sal em pedaços
100g de açúcar mascavo
150g de melado, mais um pouco para decorar
150ml de leite
1 ovo batido
100g de frutas secas
150g de açúcar de confeiteiro
3-4 colheres (chá) de água
Coloque a farinha, o gengibre, o fermento e o bicarbonato numa tijela.
Coloque a manteiga numa panela com o açúcar mascavo e o melado,
e aqueça até derreter tudo. Retire do fogo e junte o leite, depois o ovo.
Misture aos ingredientes secos e as frutas secas até ficar homogêneo.
Distribua nas forminhas.
Asse em forno preaquecido a 160 C por 25 minutos, até que
cresçam e fiquem firmes ao toque.
Transfira para uma grade (ou travessa) para esfriar.
Misture o açúcar de confeiteiro com a água, para obter uma
cobertura, e espalhe sobre os cupcakes.
Cubra também com um pouco de melado, criando uma decoração.
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
sábado, 2 de junho de 2012
Receita de Bolinhos de Queijo e Tomate
Preparo: 25 minutos
Cozimento: 15 minutos
325g de farinha de trigo mais um pouco para polvilhar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de óregano seco
8g de manjericão rasgados em pedecinhos
2 talos de cebolinha picados
100g de tomates secos picados
300ml de creme de leite
1 gema
200g de queijo de cabra picado
leite para pincelar
pimenta
Uma dica super bacana, é substituir as tradicionais forminhas
por forminhas artesanais, feitas com 12 quadrados de 13x13 cm de papel-manteiga
próprio para ir ao forno e usar para forrar as divisórias da forma.
Misture a farinha, o fermento, o sal e o orégano numa tigela.
Junte o manjericão, a cebolinha e os tomates secos.
Misture o creme de leite e a gema e adicione à massa.
Mexa até ficar homogêneo. Junte mais farinha se ficar muito grudento.
Transfira para uma superfície enfarinhada e divida a massa em
12 pedaços de tamanho similar. Transforme-os em bolas e coloque
uma em cada divisória da fôrma.
Pressione o polegar sobre cada bola para afundar um pouco e
coloque nesse espaço alguns pedaços de queijo.
Pincele com o leite.
Salpique pimenta por cima.
Asse em forno preaquecido a 220 C por 15 minutos, até
que tenham crescido e comecem a escurecer.
Transfira para uma grade ou travessa para esfriar.
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
Cozimento: 15 minutos
325g de farinha de trigo mais um pouco para polvilhar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de óregano seco
8g de manjericão rasgados em pedecinhos
2 talos de cebolinha picados
100g de tomates secos picados
300ml de creme de leite
1 gema
200g de queijo de cabra picado
leite para pincelar
pimenta
Uma dica super bacana, é substituir as tradicionais forminhas
por forminhas artesanais, feitas com 12 quadrados de 13x13 cm de papel-manteiga
próprio para ir ao forno e usar para forrar as divisórias da forma.
Misture a farinha, o fermento, o sal e o orégano numa tigela.
Junte o manjericão, a cebolinha e os tomates secos.
Misture o creme de leite e a gema e adicione à massa.
Mexa até ficar homogêneo. Junte mais farinha se ficar muito grudento.
Transfira para uma superfície enfarinhada e divida a massa em
12 pedaços de tamanho similar. Transforme-os em bolas e coloque
uma em cada divisória da fôrma.
Pressione o polegar sobre cada bola para afundar um pouco e
coloque nesse espaço alguns pedaços de queijo.
Pincele com o leite.
Salpique pimenta por cima.
Asse em forno preaquecido a 220 C por 15 minutos, até
que tenham crescido e comecem a escurecer.
Transfira para uma grade ou travessa para esfriar.
(Culinária de Todas as Cores)
200 Receitas de Cupcakes Delicados
Joanna Farrow
Ed. PubliFolha
Assinar:
Comentários (Atom)